Яркий пивной резервуар на 20 баррелей/сервировочный резервуар
Брайт-танк — это сосуд, используемый для созревания, осветления и газирования пива. Свое название он получил в честь прозрачного, яркого пива, хранящегося и перерабатываемого в нем. Большинство пивоваренных заводов также используют бритовые резервуары в качестве сервировочных сосудов.
Хотя осветление и карбонизация пива в коническом ферментере занимает около двух недель, для яркого пивного резервуара требуется менее двух дней. Типичные пивоварни имеют один резервуар для брайта на каждые четыре-пять конических бочек.
Специальное выпуклое дно собирает остатки дрожжей, позволяя вылить чистое пиво до последней капли. В отличие от конических ферментеров и других емкостей, резервуары для светлого пива выдают почти 100% объема, что позволяет легко выполнять расчеты по упаковке.
Большая куртка с ямочками на шерсти гарантирует, что температура внутри резервуара для брайт всегда будет оптимальной. Благодаря вертикальной конструкции рубашки охлаждения хранящиеся жидкости будут эффективно охлаждаться, даже если резервуар не заполнен до краев.
Прочные высококачественные материалы позволяют яркому пивному резервуару оставаться в первозданном состоянии даже после многих лет профессионального использования.
В пабах-пивоварнях подача пива часто осуществляется путем перекачивания пива или подачи под давлением к месту подачи.
На большинстве пивоварен пиво после выхода из контейнера большего размера фильтруют и отправляют в светлые резервуары. Если вы хотите принудительно газировать светлое пиво, пиво можно газировать в бродильном резервуаре или резервуаре для хранения. В этом случае пиво должно быть полностью заполнено углекислотой, чтобы дойти до светлого резервуара.
Емкость для светлого пива емкостью 20 баррелей обычно используется для созревания пива, вторичной ферментации, хранения пива, розлива пива, добавления и смешивания других специй, карбонизации пива, подачи пива и т. д.
Для зрелой пивоварни резервуары для пива Британец необходимы.
Емкости для яркого пива часто также называют резервуарами для подачи, резервуарами для прозрачного пива (=ЗБТ), резервуарами для светлого пива (=ББТ), резервуарами для созревания или кондиционирования.
Сообщения
Более